味と人情がギュウギュウ詰め!激セマ繁盛店で紹介
●1日300杯!極上豚のかつ丼
・とんかつ七兵衛:兵庫県神戸市中央区北長狭通1-30-32
自慢のかつ丼には鹿児島産のブランド肉:薩摩清浄豚を使用
激セマコンロで特製ダシと煮込む
1日およそ600個の卵を使用
1杯に2個分を流し込む
溶いた卵が半熟になると丼に注ぎ入れる
注文から3分の早業
「かつ丼」580円
箸ではなくスプーンで頂く
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火曜サプライズで紹介
都バスで飛ばすぜぃ!in笹塚
●柳沢慎吾の青春の味!思い出のとんかつ
・とんかつ深大:渋谷区笹塚2-22-5
上京当時、柳沢慎吾のが毎日通ったお店
メニューには20種類以上の変わりとんかつが並ぶ
「チェダーチーズかつ定食」100g1480円
脂身が甘く肉質もやわらかいやまと豚を高級な植物油で揚げる
さっぱりとした仕上がりのとんかつに
「ヒレかつ定食」1680円
りんごやマンゴーといったフルーツを煮込んで作った特製ソース