ヒルナンデス！で紹介
山手線歩くンデス！ 御徒町駅～秋葉原駅
●お箸で切れるやわらかい極上とんかつ
・井泉本店：東京都文京区湯島3-40－3
昭和5年創業のトンカツ屋
味へのこだわりはもちろん、情緒ある佇まいが評判を呼び、映画「とんかつ一代」のモデルにもなった
さらに「かつサンド」発祥の店
オススメは「ヒレかつ定食」1800円
箸で切れる柔らかさが店最大のウリ
その秘密は肉の絶妙な叩き加減
分厚いヒレ肉を独自の手法で叩く
160℃の油でカラッと揚げれば完成
外はサクサク、中はジューシー
スポンサーリンク
| |
|
| 
| 
news every.で紹介
看板と人気メニューが違う
なのにグルメの激ウマ店
・ヒマラヤ創作料理 バール＝タラ：東京都新宿区信濃町34
ネパール料理専門店
なのに一番人気は「とんかつ」900円
添えられたカレーは味噌汁替わり
サクサクに揚がった衣、ジューシーなロース肉がたまらない
脂が甘い岩手産の岩中豚を使用
「めんちかつ」850円
さらに豚肉で作ったメンチカツも評判
スポンサーリンク
| |
|
|
| 
