グルメ番組店舗情報

「蕎麦処 茶織菴」のすだち蕎麦

爆報！THEフライデーで紹介

●阿川泰子行きつけの鎌倉グルメ

・蕎麦処 茶織菴：神奈川県鎌倉市雪ノ下3-1-30

週に一度は足を運ぶと云うそば屋

元建築家の店主が5年前に始めたお店

他のお店にはないオリジナル蕎麦がこの店の魅力

阿川イチオシの蕎麦が「すだち蕎麦」950円

スライスされたスダチが蕎麦の上に並ぶ一品

「茶織蕎麦」1300円

9種類の具材が乗った変わり蕎麦

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「いしいのそば」の4種類の食べ方が楽しめるそば

火曜サプライズで紹介

・いしいのそば：埼玉県越谷市神明町3-152-2

知る人ぞ知る越谷の名店

扉には「そばしんぱいしなければあります。」の看板

毎朝い店主が打つそば、しかし出来が悪いとその日は暖簾を出さない

4種類の食べ方が楽しめる「そば」1050円

まずは何も付けずにそのまま頂く

次に水につけて頂く「水そば」は店主の出身地である福島県内陸部で古くからある伝統的な食べ方

水は福島 飯豊山の伏流水

そして普通にそばつゆですすり、岩塩を振りすする

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