グルメ番組店舗情報

「段葛 こ寿々」の江戸前そば

ウチくる!?で紹介

中村獅童行きつけの店

●鎌倉の名店！自慢のそば

・段葛 こ寿々：鎌倉市小町2-13-4

「こ寿々そば」1050円

長野県蓼科高原の契約農家で栽培された玄そば

自家製扮した細打ちの江戸前そば

コシがしっかりしていて短く弾力があるのが特徴

卵黄、大根おろし、天かす、三つ葉などと合わせさっぱりと味わう

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「紫仙庵」の十割蕎麦せいろ

ウチくる!?で紹介

小籔千豊行きつけの店

●石臼挽きの自家製粉で作る十割蕎麦

・紫仙庵：目黒区下目黒6-6-3

目黒の閑静な住宅街の中にある手打ち蕎麦屋

都会の喧騒を忘れさせてくれる佇まい

「十割蕎麦せいろ」950円

石臼挽きの自家製粉のこだわりの蕎麦

のど越し滑らかで味・香り豊かな一品

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