しゃべくり００７で紹介
ゲストは石原さとみ
お好み焼きが大好きな石原さとみにオススメ
●有田哲平行きつけのお好み焼き屋
・神戸ふわとろ本舗 恵比寿店：東京都渋谷区恵比寿西1-14-3
「ふわとろ焼（えび・グラタン）」1230円
上にはとろけるチーズ
キャベツの入っていない変わったお好み焼き
たこ焼きのふんわりした感じで、口に入れると溶ろけてなくなってしまう新食感
週末は朝5時まで営業
他にも「ネギ焼」735円
薄焼きの「昭和焼」630円
生地に豆腐が入った「豆腐焼」735円
中にそばとドロッとした黄身が入った「モダン焼」840円
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とんねるずのみなさんのおかげでしたで紹介
なのにトラン
寿司屋なのにお好み焼きが美味い店
・割烹 すし文：目黒区上目黒 中目黒GTプラザ
お好み焼きを出している店なのに店主は鉄板で焼いている匂いが嫌い
奥さんが経営していたお好み焼き店が立ち退くことになり、店主が経営するこの店になだれ込んできたのがそのきっかけ
寿司屋にはない鉄板付きのテーブルがある
「海鮮焼き」1575円
寿司屋ならではの新鮮な魚介を使った自慢の一品
つなぎは山芋と小麦粉を使用し、ソフトな仕上がりを追及
押し付けることなく焼くことでふんわりとした食感を実現
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