Oh！どや顔サミットで紹介
西村和彦が実際に通う美味しいのに安いグルメ
●東京随一のうどんの名店
・白河そば：東京都新宿区原町2-8
牛込柳町から歩いてすぐ
創業30年の老舗
西村和彦が毎回注文するのは「刻みうどん」550円
麺は太くて柔らかい「ひもかわ」
細かく刻んだ油揚げ、わかめ、天かすを盛りつける
入れるダシは醤油を一滴も使っていない
昆布、いりこ、かつお節でとったダシの味付けは塩のみ
火にかけると味が濃くなってしまう醤油と違い、塩を使うとダシが煮詰まりにくい
「元祖刻みごはん」150円～
刻んだ油揚げと玉ねぎを甘辛く炒めて白飯に乗せた一品
スポンサーリンク
| |
|
| 
| 
誰だって波瀾爆笑で紹介
ゲストは朝丘雪路と山口もえ
朝丘雪路の行きつけ店
・木挽町うどん 太常：東京都中央区銀座7-15-17
2階ではネイルサロンも経営、朝丘雪路も常連
さらに青果業も営むうどん屋だけあって、うどんにのせる野菜の天ぷらなども充実
うどんは店内の製麺所で毎朝うつ自家製麺
太くてコシが抜群
「かけうどん」450円
「トウモロコシの天ぷら」150円
スポンサーリンク
| |
|
|
| 
