news every.で紹介
東京で味わえる日本全国ご当地うどん
●究極のシコシコうどん
・うどんsugita：東京都目黒区上目黒2-47-5
男女年齢を問わず行列ができる人気店
一番人気は「ぶっかけ（5色あげ付）」800円
イカ・エビ・青のり・紅ショウガ・ネギが入った天ぷら
もちもちとした食感と強いのどごしが特徴のうどん
自家製のダシ醤油をかけて頂く
店主は日本全国のうどんを食べ歩く
目指しているのは子供の頃に食べた思い出の味
「かきあげうどん」950円
4種類の野菜のかき揚げ付き
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東京で味わえる日本全国ご当地うどん
●激ウマ！津山ホルモンうどん
・teppanyaki nomi：東京都世田谷区池尻2-30-8
池尻大橋駅から徒歩3分
岡山県出身の店主が焼く鉄板料理が人気のお店
岡山県津山市名物「ホルモン焼きうどん」900円
味噌や醤油がベースの甘辛いタレ
ホルモンの肉汁を吸った焼きうどん
ホルモンから出る脂のみで炒める
ホルモンの旨みがうどんに吸収
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