爆報！THEフライデーで紹介
●スナックの吉田うどん
地元では大人気だが観光客が訪れない
・スターハウス：山梨県富士吉田市ときわ台2-7-7
年季の入った2階建ての建物
看板はどれも塗料がはがれ読めない
店内も裏切らず昭和のスナック
店主が15年前にうどんを作り客に出すとこれれが人気となった
今では完全にうどん専門店となった
「天ぷらうどん」500円
自ら採ってきた新鮮な山菜を使用
かつお、煮干し、大量の野菜を煮込んで、地元の味噌で味付けしたスープ
富士山の空き水で作ったコシのある麺が特徴
「肉うどん」400円
「コロッケうどん」400円
「納豆うどん」400円
「カレーうどん」500円
「つけ麺」400円
「冷やしうどん」400円
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SmaSTATION!!で紹介
大混雑の埼玉メシ
●強烈なコシと圧巻のつけ汁
・藤店うどん：埼玉県さいたま市西区三橋6-14-7
テーブル席、カウンター席、座敷を合わせて75席
昼には連日超満員となる
「肉汁うどん」800円
豚肉、ネギたっぷりのつけ汁にコシの強い極太麺
人気の秘密はこだわりの麺とダシ
毎日店内で打たれる極太麺のコシの強さは讃岐うどん以上
ダシは醤油ベースの甘辛味でそこに黒豚がたっぷりと入っている
川越店もあるが、こちらも連日満員
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