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魔法の肉 おからこんにゃくダイエット

寿命をのばすワザ百科で紹介

肉のようで肉ではない！魔法の食材を使ったダイエット

●おからこんにゃく

食べた感じは普通のお肉と全く変わらないのに驚くほど低カロリー

おからこんにゃくを肉のかわりに肉として料理に使う

●おからこんにゃくの痩せるメカニズム

・胃の中で膨らむ

おからの食物繊維は水を吸収して6倍に膨れる

少量でも満腹感を得られる

胃の中をゆっくり進む事で腹もちがよくなる

・腸を刺激する

こんにゃくの食物繊維コンニャクマンナン

コンニャクマンナンは胃の中では消化されず通過、大腸に運ばれ腸を刺激し便秘を解消

おからこんにゃく(ベジタリアンミート) 340g　　23dw08

●おからこんにゃくの作り方

生おから：300g

手作りこんにゃく用に販売されているこんにゃく粉：40g

卵：1個

水酸化カルシウム：2.5g

ぬるま湯：4カップ

１、手作りこんにゃく用に販売されているこんにゃく粉をぬるま湯で溶かしたものと、おからを混

ぜ合わせる

２、そこへ卵、さらにぬるま湯で溶いた水酸化カルシウムを入れ、適当な大きさに成型し、沸騰

したお湯で煮る

たくさん作って冷凍保存しておけば、解凍していつでも手軽に使える

水酸化カルシウム入り★送料込☆手作り用こんにゃく粉×1袋メール便【作り方】

●検証したのはお笑いコンビ：たかしひでき

ひでき　身長：168cm　体重：91kg　腹囲：109cm

たかし　身長：170cm　体重：163.2kgkg　腹囲：164cm

1日2食を30日間

肉の代わりのおからこんにゃくダイエット

・おからこんにゃく焼肉

おからこんにゃくを短冊に切り、醤油と砂糖で下味をつける

片栗粉を付けて揚げる

市販の焼肉のタレをかけて炒める

30日後の結果は？

ひでき：体重91kg→80.7kg　-10.3kg

たかし：体重163.2kg→149.8kg　-13.4kg

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体の脂肪を分解する「酢」でダイエット

たけしのニッポンのミカタで紹介

食の世界遺産

発酵学の世界的権威 東京農業大学 名誉教授：小泉武夫

発酵に関する著書は100冊以上

●食べれば食べるだけ美人になる

小泉武夫がすすめる三大美人発酵食

「酢」

・酢はダイエットの必須アイテム

酢は体の中の脂肪を分解してくれる

体の中に酢が入るとクエン酸に変わる

食べ物が体に入ると炭水化物や脂肪などが分解される
分解された物質をクエン酸が燃焼
クエン酸が不足するとこの燃焼が滞り、脂肪がつきやすくなる

・クエン酸が乳酸を分解し、疲れがとれる

・酢に含まれるアミノ酸が肝機能を高める

●家庭で出来る酢の美味しい飲み方

日本唯一の酢ムリエ：内堀光康

実家は明治9年創業の酢の老舗「内堀醸造」

酢の魅力をより多くの人に知ってもらおうとデザート感覚で飲める新ジャンルのお酢「デザートビネガー」を開発

季節限定の「マスカットのお酢」や人気の「ブルーベリーのお酢」を詰め合わせ。当蔵絶対おすすめ

2003年　酢の専門店「オークスハート」をオープン

デザートビネガーとは？果物を発酵させて作ったお酢

「マスカット オブ アレキサンドリアの酢」1本1250円

飲み方はデザートビネガー：水＝1：4

4倍の水で割ると一番おいしくなるように作れらている

●米酢を美味しく飲めるレシピ

・食事のお共に飲めるお酢　酢トラスウォーター

米酢：小さじ1、レモン果汁：小さじ1、水：160ml、氷：適量を混ぜ、ライムを添え頂く

・就寝前に飲みたいお酢　酢パイスウォーター

米酢：大さじ3、グレープフルーツ果汁：大さじ3、コショウ：大さじ3、水：160mlを混ぜ、茶こしでコショウをこす

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