生活習慣病の対策にオススメ「最強組み合わせ食」

世界一受けたい授業で紹介

今 日本人の善玉菌が足りない！

良い菌を倍増！最強組み合わせ

・武庫川女子大学 教授：松居徳光

食品微生物のエキスパート

乳酸菌飲料を週4日以上摂取していた女性は3日以下に比べ、乳ガンになるリスクが3割以上少なかった

●生活習慣病の対策にオススメ「最強組み合わせ食」

心臓病、脳卒中、高血圧に代表される生活習慣病

・味噌＋酒粕

酒粕に含まれるレジスタントプロテインは腸内の脂質を吸着し体外に出してくれるため肥満対策に期待されている

さらにコレステロールの改善作用が報告されていて動脈硬化対策にも有効と考えられている

酒粕には身体を作る必須アミノ酸8種類が全て含まれている

・「酒粕鍋」の作り方

鍋のダシ汁で酒粕を柔らかく溶いてから、鍋に入れ、その後に白味噌を加える

ダシ汁1000ccに対し酒粕150g

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