ダイエットに良いと勘違いしている食品

肥満外来の権威：島野雄実による

ダイエットに良いと勘違いしている食品

・青汁

→色んな栄養素が入っているが、咀嚼しない青汁では、満足感を得られない

飲みやすくするために、はちみつやきな粉を入れると

糖分やカロリーが増え、結果カロリーオーバーに

・はんぺん

白身魚が原料の加工食品で、つなぎに炭水化物が大量に使われている

はんぺんのカロリーの半分以上が、炭水化物の可能性も

・そば

線維もビタミンも豊富なので健康には良いが…カロリーはうどんよりも高い

うどん：1玉140g＝約378kcal、ご飯：1杯＝約235kcal、そば：1玉140g＝約383kcal

・フルーツ

ビタミンや繊維も多く健康には良いが、フルーツの甘みは果糖

果糖は肝臓でブドウ糖に変換され、すぐに使えないブドウ糖は、脂肪に変換される

・春雨

春雨の原料は、ジャガイモなどのデンプン

デンプンの成分のほとんどが炭水化物

春雨は糖質が多く意外と高カロリー食材

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