工作などで使うノリ…
●ヤマト糊の原料は、タピオカ
キャッサバをデンプン状にしたタピオカ
ノリを製造しているヤマト株式会社：秋吉珠吉 取締役によると
手先で直接使うノリは、知育のため幼児が多く使う
謝って口に入れても大丈夫なように
原材料にタピオカのデンプンが使われている
ヤマト株式会社の創業1899年当時、原材料はタピオカではなく米だった
しかし戦時中、政府の規制により米などの食料となるデンプンが使えなくなり、原料を小麦に変更
ところが小麦を使うと子供がアレルギーを起こす可能性が判明
オイルショックの影響もある再び原料を見直すことに
試行錯誤の上、昭和58年にヤマト糊を誕生させた
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