卵かけご飯ばかり食べていると薄毛になる可能性がある

頭髪専門医師：脇坂長興によると

●卵かけご飯ばかり食べていると薄毛になる可能性がある

卵の白身に含まれるアビジンという成分が、薄毛になる原因

アビジンは、髪の成長に欠かせないビタミン：ビオチンに

結合してしまい体内への吸収を防いでしまう

ビオチンが結合することを卵白障害と言う

生の卵白に含まれるアビジンを大量に摂取することで

ビオチンが吸収されずビタミン欠乏症になる

アビジンは熱を加えると固まってしまうのでビオチンと結合することが無くなる

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