砂場総本家の砂場の由来

関東中心にのれん分けされたそば屋

創業400年の老舗、砂場総本家：荒川区

そばの実の中心から挽いた一番粉、

二番粉を合わせた白く細めのそばは、喉越しがウリ

●砂場総本家の砂場の由来

1583年、豊臣秀吉が大阪城建設の際に

使用した大量の砂や砂利を置く場所を砂場と呼んだ

その砂場の土地にそば屋が建てられたことから

「砂場のそば」と呼ぶようになった

その後、江戸時代に大阪から東京に移転し現在に至る

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