ゼリーが隙間なくパンパンに入っているのは、常温で長期保存できるようにするため

●ゼリーが隙間なくパンパンに入っているのは、常温で長期保存できるようにするため

ゼリーといえば蓋と中身に隙間が無くパンパンに入っている

しかし同じような容器に入っているヨーグルトやプリンは、

蓋と中身の間に隙間がある

マルハニチロ 加工食品課：高橋真之によると

ゼリーをパンパンに入れる事で、

ほとんど空気が入っていないため常温での保存が可能

輸送、保管、販売時に冷蔵の費用が抑えられて大幅なコストカットにつながる

密閉することで賞味期限が伸びる

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