かってに！ブラボーAWARDで紹介
●ウンチで人の年齢や性格が分かる男
腸内細菌研究の世界的権威
・辨野義巳（べんのよしみ）
腸内細菌のDNA解析によって世界で初めて数千種類の腸内細菌の全容を解明
60種の新腸内細菌を発見
現在まで850本以上の研究論文を発表
世界各国6000人分の便をマイナス80℃で冷凍保存
膨大なサンプルの研究によって年齢や性格まで判別可能になった
赤ちゃんの便の色は黄色や黄褐色
老人になると少量で臭いが強い
ストレスがある場合はビフィズス菌が少ない
●ウンチのウンチク
・昔の日本人のウンチは巨大だった
昔の日本人は玄米や野菜など食物繊維たっぷりの食事が中心だった
その為、欧米人と比べると4倍（400g）の量だった
・女性のハイヒールはウンチがきっかけで生まれた
17世紀のフランスでは便意をもよおすと、すぐその場で用を足す事が一般的だった
そこで丈の長いスカートを汚さないためにハイヒールを這う文化が誕生した
・1kgあたり11万円もするウンチがある
パームシメット（ジャコウネコ科）という動物のフン
彼らにコーヒー豆を食べさせ、そのフンから抽出した稀少で高価なコーヒー豆
超コーヒー豆「コピルワ」
パームシメットの持つ消化酵素がコーヒー豆の苦味を減少させる
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