雑学情報

甘酒を温めるとせっかくの酵素やビタミンが破壊されてしまう

東京農業大学 応用生物科学部：前橋健二 准教授によると

●甘酒を温めるとせっかくの酵素やビタミンが破壊されてしまう

甘酒には消化酵素がたくさん含まれているが、

消化酵素は加熱すると壊れてしまう

そもそも甘酒は、江戸時代 夏バテ防止に夏に飲まれていた

甘酒にはブドウ糖が豊富に含まれているので、元気が出る

スポンサーリンク

青魚を食べると寝つきが良くなる

医学博士：森田豊によると

●青魚を食べると寝つきが良くなる

青魚に含まれるDHAは、中性脂肪を減らしたり、

認知症予防に効果があると言われている


2014年、オックスフォード大学は、新しいDHAの効果が発表された

それは、睡眠の持続効果

16週間にわたって、毎日DHAを600㎎摂取した児童と摂取しない児童で比べた

毎日DHAを600㎎摂取した児童たちは、睡眠時間が1時間も長くなった

さらに夜に起きてしまう回数も減った

つまり深い睡眠が得られることが分かった

DHA600㎎は、マイワシの刺身3切れ分ほど

スポンサーリンク