雑学情報

ちらし寿司は 江戸時代に食糧難で生まれた

●ちらし寿司は 江戸時代に食糧難で生まれた

岡山を発祥とするちらし寿司の原型：ばら寿司

江戸時代、日本は飢え死にするほどの食糧難に陥った

もちろん備前岡山藩主の池田光政からも節約令が出された

その内容は、世の中が食糧難であったため

贅沢をやめて食事を汁物とおかず1品に制約するというもの

しかし岡山は割と食料が豊かで倹約生活をする必要もなかった

庶民たちは、ご飯の中に様々な具を混ぜ込めば1品だとごまかしがきくということがキッカケで生まれた

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白米より玄米を多く食べる人は、オナラが臭くなり回数も増える

中居正広のミになる図書館で紹介

内科医：大竹真一郎によると

●白米より玄米を多く食べる人は、オナラが臭くなり回数も増える

玄米には食物繊維が多く含まれている

そして玄米の食物繊維は、水に溶けない不溶性の食物繊維

それは腸の中で便から水分を奪ってしまうので便が固くなってしまう

すると便が溜まり、腸の中の悪玉菌が腐敗して

オナラが臭くなり回数が多くなる

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