ちらし寿司は 江戸時代に食糧難で生まれた

●ちらし寿司は 江戸時代に食糧難で生まれた

岡山を発祥とするちらし寿司の原型：ばら寿司

江戸時代、日本は飢え死にするほどの食糧難に陥った

もちろん備前岡山藩主の池田光政からも節約令が出された

その内容は、世の中が食糧難であったため

贅沢をやめて食事を汁物とおかず1品に制約するというもの

しかし岡山は割と食料が豊かで倹約生活をする必要もなかった

庶民たちは、ご飯の中に様々な具を混ぜ込めば1品だとごまかしがきくということがキッカケで生まれた

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