カレーライスに福神漬けがついているワケ

●カレーライスに福神漬けがついているワケ

実は福神漬けはカレーの為ではなく普通のお漬物として作られた

大根、ナスなど7種類の野菜を使っている事から

七福神にちなんで福神漬けと名付けられた

明治末期、世界中に航路を持つ日本郵船に福神漬けの付いたカレーが提供された

当時、福神漬けは缶詰に入っていたため、長期保存でき長旅にはうってつけ

福神漬けをつけたカレーを出していたのはセレブな一等客室の客のみ

二等三等客室の客には、付け合せとしてたくあんを出し、差をつけていた

福神漬けがついているのは、

高級なカレーというイメージが付き、美食家たちの間で評判となった

さらに有名ホテルなどでもカレーに福神漬けを出すようになり一般的に広まったという

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