« 寿司業界ナンバー1:スシローのヒミツ | メイン | 子持ち昆布のプチプチの正体は 数の子 »
カニの甲羅の中にある珍味:カニミソ
見た目が脳みそに似ているが、脳みそではない
●カニミソはカニの脳みそではない
さかなくんによると
カニミソは、カニのレバーのような内臓
肝膵臓という肝臓と膵臓の役割を併せ持つ内臓のこと
そのためレバーのような濃厚な味がする
見た目が脳みそ似ているのでカニミソと呼ばれるようになった
ちなみにカニの脳みそは、目と目の間にある
スポンサーリンク
この記事へのコメントは終了しました。
コメント