ズワイガニの甲羅についている黒い粒々は、ヒルの卵

中居正広のミになる図書館で紹介

元鳥取県庁職員：かにクンによると

●ズワイガニの甲羅についている黒い粒々は、ヒルの卵

それはカニビルというヒルの仲間の卵

カニは、ヒルに血を吸われている関係ではなく

卵を背負っているだけ

生まれたヒルは、どこかに行ってしまって

カレイなどの表面にとりついて体液を吸う

山陰地方のカニの漁場には岩場が無いので、

ヒルはカニの甲羅を借りて産卵している

カニは成長する時に脱皮を繰り返す

成長しきると脱皮をしなくなり、最も美味しいカニとなる

つまりヒルの卵がたくさんついたズワイガニは、

身が詰まっていて美味しいと言われる

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