エクオールは、日本人の半分しか作る事が出来ない

中居正広のミになる図書館で紹介

医学博士：平澤精一によると

豆乳に含まれる大豆イソフラボンは、コレステロール値の低下や

動脈硬化の予防など様々な効果が期待できる

腸の中のエクオール産生菌の作用でイソフラボンがエクオールに変わる

このエクオールが、女性の更年期障害を改善したり、

メタボの予防したり、肌のコラーゲンを作ってくれる

●美容と健康によりと言われるエクオールは、日本人の半分しか作る事が出来ない

エクオールを作る腸内細菌を持っている日本人は51.5％だった

・エクオールを作れる人の割合

10代：27％、20代：38％、50代：43％、70代：54％

中高年の世代は和食が中心で大豆を多く摂っているため

エクオールを作る腸内細菌をたくさん持っている

若い世代は、食事の欧米化に伴い、

大豆を食べる量が減り、エクオール産生菌が少ない

腸内細菌は10歳くらいでバランスが決まってしまうため、

新しい菌を定着させるのは、ほぼ不可能と言われている

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