ジョブチューンで紹介
青森県大間のマグロは引き締まった身と脂の乗りの良さから
1本あたり数百万円もの値段が付く事もある
大間マグロ漁師：泉 学のぶっちゃけ
●大間のマグロ漁師：泉学は半年間で1億円以上稼いだことがある
大間のマグロ漁の解禁は7月～1月まで
100㎏を越える大間のマグロは1㎏あたり1万～2万もの根が付く事がある
7年前に泉は100～200㎏のマグロを100本近く釣り、半年で1億円以上稼いだ
毎日釣れれば儲かるが、1か月以上釣れない時もザラ
マグロが釣れない時は、油代としてブリを釣る
●美味しいマグロの見分け方
トロの場合は、白い筋が真っ直ぐで均等になっていると美味しい
筋がだ円になっていると中心から離れており、味が落ちる
赤身は筋が入っていない方が美味しい
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