ベローチェ前の立地戦略

がっちりマンデーで紹介された2.5等立地の儲かり店

1等地：駅前200m圏内の路面店

2等地：駅前200m圏外のお店

2.5等地：商売がギリギリ成立する場所

3等地：商売が成立しない場所

●地下にあるワイン居酒屋

・ワイン居酒屋ヴィノシティ：東京都千代田区鍛冶町2-4-1

神田駅から徒歩5分

神田駅前の家賃は坪5～60000万円ところ、

ヴィノシティは坪1万5000円と1/4

さらに地下にあるので地上だと坪3万円する家賃が1.5万円になる

18坪35席のこじんまりとした店内だが、

1個月の売上は750～800万円

100種類以上のワインを取りそろえるビストロ

「フォアグラのソテー」1500円

社長：藤森真によると

この立地に店を構えたのは、通りの向かいにカフェ ベローチェがあったから

都内の物件を探しまわっていた藤森社長は、

駅から離れているのにベローチェがある所には客が一杯いる事に気付いた

そこでベローチェ前の空き物件を探して出店

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