スクール革命！で紹介
これって何のためにある？
●シェフの帽子が長いのは背を高く見せるため
フランス料理の神様と呼ばれたオーギュスト・エスコフィエ
彼が最初にかぶったと言われている
彼の身長は158㎝しかなく部下たちが指示を仰ごうにも
彼を見つけることが出来なかった
そこで自分の身長を高く見せるために
帽子を縦長にしたのがはじまり
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2014/06/08
シェフの帽子が長いのは背を高く見せるため
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