雑学情報: 2012年9 月

2012/09/22

雑学家族で紹介

人に言いたい厳選雑学

カステラに隠された知恵

●カステラにざらめ糖をつけた元々の理由は？

カステラは室町時代にポルトガルから伝ったお菓子

ざらめ糖は江戸時代からついている

味を良くすると云う以外にもう一つの目的があった

江戸時代、カステラは長崎で作られ、船で江戸や大坂に運ばれていた

当時、長崎から大阪までは輸送に1か月以上かかる

その間に傷まないよう酸化を防ぐ効果や防腐効果のある砂糖をざらめ糖にしてつけていた

日本人があがるNEWSで紹介

●世界80カ国から注文殺到の弁当箱専門店

いま日本のお弁当が世界中でブームとなっている

アメリカではお弁当のレシピ本が発売され、手の込んだキャラ弁が主婦の間で大流行

・弁当箱専門店 Bento&co：京都府京都市

店の代表はフランス人のベルトラン・トマ氏

2003年に京都大学へ留学、以来日本に魅せられ京都に暮らしている

店内にはベルトラン氏が自ら選んだ日本製の可愛らしい弁当箱が200種類

「こけし弁当」1680円

「マリンボーダーランチ」1890円

「西陣弁当」2100円

「浪花二段弁当」1980円

どんぶり用の「ランチボウルHana」1890円

2008年、弁当箱のネットショップを立ち上げる

今では80の国や地域から年間1万個の注文がある

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