イカさまタコさまで紹介
●精米した後に出る「ぬか」は美味しいふりかけになる
ちょっと臭いイメージの「ぬか」
作り方は「ぬか」を炒ってサラサラにするだけ
玄米は食物繊維やビタミンB群が豊富
その豊富な栄養源のほとんどは実は白米部分よりも「ぬか」の方に多く含まれている
しかも細かい粒になってるので玄米より吸収が良いと言われてる
「ぬか」はネットなどで15㎏1000円ほどで販売されている
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2012/08/01
精米した後に出る「ぬか」は美味しいふりかけになる
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