ワサビが鼻にツーンときた時、一発でおさめるためにはマヨネーズを舐めると良い

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今すぐマネしたくなる話

●ワサビが鼻にツーンときた時、一発でおさめるためにはマヨネーズを舐めると良い

AISSY株式会社：鈴木隆一によると

ワサビに含まれる辛み成分はアリル化合物

アリル化合物はマヨネーズに含まれている油分に溶ける

それにより辛みは無くなってしまう

ちなみにからしの辛み成分もワサビと同じアリル化合物でマヨネーズが溶かしてくれる

唐辛子の辛み成分はカプサイシンなのでマヨネーズの油分で溶けることはない

油分に溶けないのは唐辛子のほかに、コショウ、ショウガなど

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