イチゴ乳飲料のイチゴの色の原料は虫

イカさまタコさまで紹介

聞かなきゃ良かったウソのようなホントの話

●イチゴ乳飲料のイチゴの色の原料は虫

その虫はカイガラムシ

中南米原産

サボテンに寄生している昆虫

えんじ色の色素を持つため、「えんじ虫」とも呼ばれる

東京都食品安全審議会 薬学博士：西島基弘によると

イチゴ色はカイガラムシから採ったコチニール色素を使っているものもある

コチニール色素とはカイガラムシを乾燥し粉末にした後、水やエタノールで抽出した天然色素

色んなものを比べトップクラスに安全性は証明されている

ちなみにカイガラムシが原料の物は驚くほど多い

衣類、口紅などの化粧品、リキュールなどの飲料、菓子類、蒲鉾の食料品などの天然着色料として世界中で使用されている

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