赤い殻の卵は白い殻の卵より栄養価が高い訳ではない

ありえへん∞世界で紹介

ありえへん知ったかぶり

卵と殻の色のヒミツ

●赤い殻の卵は白い殻の卵より栄養価が高い訳ではない

赤い殻の卵は白い殻の卵より栄養価が高いイメージがある

しかし卵の殻の色と栄養価は関係ない

元京都女子大学教授：木戸詔子によると

白い羽根の品種からは白い卵

茶色い羽根の品種からは茶色い卵が産まれる

卵の殻の色は鶏の羽根の色次第

卵の栄養価は鶏が育てられる環境や餌によって高さが決まる

白い殻にも赤い殻にも栄養価が高い卵がある

スポンサーリンク