1キロ1万円の超高級珍味「へぼ」とは？

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●1キロ1万円の超高級珍味　謎の生物「へぼ」とは？

へぼとはシダクロスズメバチ・クロスズメバチのこと

・やんちゃばば：岐阜県美濃加茂市米田町今181-1

へぼをご飯と混ぜ合わせた「へぼ飯」をメインに販売している店まである

香ばしくて美味しいが、食べ過ぎると鼻血や下痢になる

鮎の切り身を棒の先端に取り付け、おびき寄せる

餌を巣に持ち帰る習性を利用して、餌に取り付けたこよりを目で追って巣を探しだす

巣に煙を入れて弱らせる

オオスズメバチなどから身を守るため、地中に巣を作っている

へぼ、ニンジン、油揚げなどを混ぜ合わせたのが東白川村の名物「へぼ飯」

へぼの佃煮が乗った「朴葉寿司」

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