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夢の扉＋で紹介
2009年8月、台風8号が台湾を直撃した
破壊された川は、いま頑丈な石垣で守られている
その名は「ブランチブロック」
蜂の巣のように組んだブロックの中に自然の石を積む
開発したのは吉村隆顕
本業は造園家
・有限会社 吉工園：山口県美祢市
日本古来の石積みの技を不思議な形のブロックと組み合わせ現代に蘇らせた
開発に10年以上かけた革命的なブロック
●日本を災害から守る最強の壁
船の錨の様なブランチブロック
重さは300キロもある
斜面に沿ってブロックを並べるだけでコンクリートの基礎工事は無し
ブロックの前側に大きな石を積み、その後ろを小さな石で埋める
ブランチブロックと自然石の重ねる
強さの秘密は隙間にある
大雨が降っても石の隙間を通って雨水が外へと流れる
抜群の水はけのよさが土砂崩れを防ぐ
石積みの技術は城の石垣にも活かされている
この日本古来の知恵をヒントにブランチブロックは生まれた
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スクール革命で紹介
知って得する食の常識
●健康効果の高い食べ合わせは？
答えは「納豆＋オリーブオイル」
納豆に含まれるキナーゼとオリーブオイルに含まれるオレイン酸を同時に摂取することで血栓予防に役立つ
●お米をおいしく炊くには○○○を入れる
答えは「氷」
氷を入れるとお米に40℃～50℃の温度がゆっくり伝わるため旨みが出やすい
●ご飯を美味しく冷凍する方法
炊きたての蒸気ごとラップで包みアルミホイルで覆う
中の水分が逃げず解凍時に美味しい
●昔バターは○○○として使われていた
答えは「薬」
昔は傷薬として使われていた
日本で初めてバター作りをしたのは徳川八代将軍「吉宗」
●アイスクリームには○○○がない
答えは「賞味期限」
厚生労働省が食品衛生法で「アイスクリームは賞味期限の表示を省略して良い」と定めている
アイスクリームは-18℃以下で冷凍保存していれば長期保存しても同じ状態を保つ
●四国のサービスエリアではうどん○○○が食べられる
答えは「さぬきうどんバーガー」
香川県さぬき市の高松自動車道「津田の松原SA」で販売されている
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