ハンバーグの発祥はモンゴル

楽しんごでも分かる社会学で紹介

●ハンバーグ誕生の秘密

・ハンバーグはドイツの都市ハンブルクが語源

・しかしその発祥はモンゴル

13世紀ごろモンゴルの騎馬民族タタール人が馬の鞍の下に馬肉を敷いて移動していたところ、肉が次第に柔らかくなる事を発見

さらにその肉が美味しかった事から肉を生で食べるタルタルステーキが生まれた

タルタルステーキがヨーロッパに伝わり、焼いて食べる形に変わりハンバーグとなる

・ハンバーグはその後、朝鮮半島に渡り、ユッケとなる

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