雑学情報

有機農産物とは？

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表示の謎

●有機農産物とは？

主に自然の肥料で作られた物

一般的に2年間、農薬や化学肥料を使っていない畑で生産されたものに限られている

オーガニックとも呼ばれる

認証を受けた有機JASマークがついている

かつて無農薬野菜という言葉があったが、栽培中に農薬を使っていないと云うだけで、その前の年に農薬を使っていれば土に残っている可能性もあることから、現在、無農薬の表示は使わないよう指導されている

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ウインナーとソーセージの違いとは？

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●ウインナーとソーセージの違いとは？

挽き肉の腸詰食品をソーセージと呼ぶ

ウインナーは数あるソーセージの一つ

そのソーセージは作り方や太さで分類される

羊の腸に原料を詰めたのがウインナー

豚の腸に原料を詰めたものがフランクフルト

人工素材に原料を詰めたものは太さで分けられる

2cm未満であればウインナーソーセージ

2cm～3.6cmであればフランクフルトソーセージ

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