世界一受けたい授業で紹介
知らなきゃ損！ベストタイミングの科学
・医学博士で管理栄養士でもある京都光華女子大学：廣田孝子
●やる気がない時はタケノコを食べる
タケノコ水煮に付いている白い粉
これはアミノ酸のチロシンと云う成分
チロシンを摂取すると、脳の中で快楽物質ドーパミンを作り、興奮するノルアドレナリンに変わる
やる気がない落ち込んだ時にはチロシンを食べて、ノルアドレナリンで元気を出す
チロシン→ストレス、不安感、鬱を軽減する
他の野菜と比べてもチロシンの含有量は圧倒的
熱を加えても栄養価は変わらない
効果は約30分～2時間後
●叱られた時はカツオのたたきを食べる
カツオにはビタミンB群のナイアシンが含まれている
他の魚に比べてカツオにはたくさん含まれている
ナイアシンが不足すると気持ちが落ち込み、やる気がなくなると云われている
偏った食事になりがちな人はオススメ
スポンサーリンク
