雑学情報

遺伝子占いしてくれる「サイエンスバー INCUBATOR」

・サイエンスバー INCUBATOR：東京都新宿区荒木町７

店主の野村卓史さんは、元生物学の研究員

お酒の飲みながら好きな研究の話を目指し、開店

衣装の白衣は貸出してくれる

ビーカーに注いだワイン、アルコールランプで炙るスルメ

粘膜を採取し導き出す「遺伝子占い」

遺伝子を検査してタイプ別に占う

本格的な検査のため結果は次回来店までのお楽しみ

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レンコンはイチゴの約2倍の糖質を含んでいる

中居正広のミになる図書館で紹介

管理栄養士：豊田愛魅によると

●レンコンはイチゴの約2倍の糖質を含んでいる

イチゴ100gの糖質：7.1gに対し、

レンコン100gの糖質が13.5g

レンコン100gは、角砂糖3.4個分に相当する

葉物のビタミンは加熱すると壊れてしまうが、

レンコンに含まれるビタミンは、

デンプン質に守られ 加熱しても壊れにくい

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