雑学情報

緑のピーマンは熟すと赤ピーマンになる

●緑のピーマンは熟すと赤ピーマンになる

普段食べている緑のピーマンは、未成熟果実

約30日ほど経つと熟して赤くなる

味も全く変わり、甘くなる

赤くなるまで育てると

コストがかかるので市場にはあまり出回らない

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生のイチジクを手で触っていると指紋が消えてしまう

食品医学研究所：平柳要によると

●生のイチジクを手で触っていると指紋が消えてしまう

イチジクの白い乳液には、

フィシンというタンパク質分解酵素が含まれている

中でもイチジクは、分解能力が高いので、

長く触っていると指紋が消えてしまう

すぐに手を洗えば大丈夫

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