自殺リスクを最大54％も減少させる食事

40～69歳の男女9万6000人を8年以上追跡調査

134種類の食費や飲み物をどれくらいの頻度で食べるか？アンケート調査

●自殺リスクを最大54％も減少させる食事

きのこや大豆製品には、葉酸と呼ばれるビタミンが含まれている

葉酸は、自殺の原因となる「うつ」に効果的と報告されている

自殺してしまった人と、しなかった人の食事の差を8年以上かけて分析

その結果、きのこ類や大豆製品を食べていた男性は53％、

女性は54％も自殺リスクが少なかった

8年間で自殺した人は、249人だった

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