世界一受けたい授業で紹介
すごい成分はカテキンだけじゃない
体を守るお茶パワー
・農研機構 野菜茶業研究所:山本万里
お茶の種類によって含まれる成分や量は様々、体調に合ったお茶を選ぶことが健康につながる
●肌がプルプルになる簡単ブレンド茶
・煎茶:ビタミンA・亜鉛・ビタミンEが含まれているが、特にビタミンCが豊富
シミなどの原因となるメラニンを抑えたり、コラーゲンを作り出したり、肌を綺麗に見せる効果があると云われている
・玉露:肌の大敵ストレスを和らげるテアニンと云う成分がものすごく豊富
テアニンは血圧を下げ、それによって沈静化し、リラックスしている時に出るα波が出やすくなると云われている
ブレンド比率は1:1(煎茶1.5g+玉露1.5g)
茶葉1人分は約3グラム。煎茶と玉露を合わせて3グラムにする
沸騰した湯を湯のみに入れ、80度ぐらいまで冷まし、急須に入れ、1~2分待つ
揺らすとえぐみが出るので揺らさない
旨味成分が詰まっているため最後の1滴まで絞る
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