東京農工大学：藤井義晴 教授によると
●雑草は抜くよりも、芝生を生やして刈った方が良い
・抜くと、抜いた場所が空き地になり、新たな雑草が生えてくる
根っこが残っていると新たな雑草は生えてこない
・種をつける前に刈り取ることで雑草が広がらない
・芝生を植えたままにして置いて、しょっちゅう芝刈りをする
芝生を刈ると周囲の植物や微生物に対して、
根っこから有害な化学物質を出して成長の邪魔をする
それをアレロパシーという
芝は刈り取った方が、アレロパシーが強くなり、雑草が育ちにくくなる
ゴルフ場は2日に1回 刈っているので雑草が生えていない
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鹿児島から南に90キロ
黒島、硫黄島、竹島の3つの島からなる三島村
竹島は、土地の8割が竹林
そこには、会員しか入れない立ち入り禁止区域となっている
管理しているのは、三島村大名竹林オーナー協議会
10m×20mを区切って1区画とし、オーナー地として貸出している
●市場に流通しない大名タケノコが採れる
タケノコは普通 灰汁が強いため生では食べられないが、
大名タケノコは灰汁がないので生で食べられる
癖のない甘みとしっかりとした歯ごたえ
大名タケノコの値段は、1キロ1000円
4月、5月のシーズンで1区画80キロの大名タケノコが採れるという
1区画オーナーの年会費が2万円
オススメの食べ方が、皮のままに火にくべ、
かまどの中で3分 焼いて、素手で剥いて食べる
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