食べると食中毒を起こす有毒魚：バラハタ

 ●食べると食中毒を起こす有毒魚：バラハタ

ハタ科の魚で筋肉や内臓にシガテラ毒を持ち、

食べるとシガテラ中毒を起こすことがあるという

シガテラ中毒の原因となるのは、

プランクトンの一種が作るシガテラ毒

プランクトンが付着した海藻をウニやカニなどが食べ、

そのウニやカニなどを魚が

食べることで体内のシガテラ毒を蓄積する

そしてその魚を人間が食べるとシガテラ中毒を起こす

シガテラ中毒は、世界で毎年3万人以上の被害者を出し、

世界最大規模の食中毒と言われている

 

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