雑学情報

みかんは皮のまま焼くと甘みがアップし、美容効果がアップする

●みかんは皮のまま焼くと甘みがアップし、美容効果がアップする

βクリプトキサンチン

果肉にも含まれているが、皮には3.5倍も入っている

βクリプトキサンチンは、メラニン色素を抑え込み、

シミやくすみに対しての効果が期待できる

みかんを皮ごと焼くことで、皮からしみ出た脂と一緒に果肉に染み込み、

よりβクリプトキサンチンを摂取しやすくなる

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機内食は地上と上空で味が違う

●機内食は地上と上空で味が違う

上空は気圧が高く味覚が鈍るため、機内食の味付けは地上よりも濃い

さらにエンジン音の中では味覚が鈍る

アメリカの医学博士の研究によると

エンジン音などの不快な環境が心理的に影響すると考えられている

味覚の神経と聴覚の神経が

耳のあたりで近寄ったところを通っているため

騒音の多い機内では味覚が鈍る

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