1日3杯以上のみそ汁で乳がんの発生率が40％減少

医学博士：白澤卓二によると

味噌に長寿の成分がたくさん含まれている

味噌のタンパク質には、コレステロール低下、脳血栓の予防効果がある

さらにビタミンEは、老化防止

大豆のレシチンは、動脈硬化予防の効果がある

●1日3杯以上のみそ汁で乳がんの発生率が40％減少

1日 みそ汁1杯未満を1とした場合、

1日3杯以上みそ汁を飲む人は、0.6、40％も減少することが分かった

他にも前立腺がんも乳がんと同じような調査結果が報告されている

大豆に含まれるイソフラボンは、エストロゲンに構造が似ている

エストロゲンを動物に投与すると乳がんの発症が抑えられる実証実験もある

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