サンマの塩焼き×漬物は、身体に悪い地獄の食べ合わせ

日本ファンクショナルダイエット協会：白澤卓二

●サンマの塩焼き×漬物は、身体に悪い地獄の食べ合わせ

発がん性物質になる可能性がある地獄の食べ合わせ

サンマを加熱すると化学物質：ジメチルアミンができる

ジメチルアミンは漬物に含まれる亜硝酸塩と合わさると、

ニトロソアミンという発がん性物質になる可能性がある

レモンをかけると発がん性物質の発生を抑制することができる

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