●パプリカを使った調味料：マッサの作り方
料理研究家：栗山真由美が教えるマッサの作り方
材料は パプリカ：2個、粗塩：大さじ4
１、パプリカを4等分に切り、ヘタと種を取る
２、水で洗い、パーパータオルなどで水気を取る
３、塩をまんべんなくまぶす
４、1週間 冷蔵庫で漬ける
５、水気を取ったパプリカを半日から1日 天日干しに
６、フードプロセッサーで少し粗めに削る
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2015/06/03
パプリカを使った調味料：マッサの作り方
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