トンカツの発祥は1899年、銀座の老舗洋食店：煉瓦亭
●トンカツにキャベツが添えられているのは、日露戦争がキッカケ
当時の付け合せは、茹でた人参やベイクドポテトなどだった
付け合せを作っていたコックが徴兵で連れて行かれた
付け合せを作る人が居なくなり、手早く出せるモノを探し、
キャベツを切ってそのまま出すことを思いついた
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2015/06/07
トンカツにキャベツが添えられるようになったのは、日露戦争がキッカケ
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