たぬきうどんの「たぬき」の由来

たぬきうどんとは、一般的に天かすを散らしたうどん

●たぬきうどんの「たぬき」の由来

「たぬき」は、天ぷらの具なし「たね抜き」が由来

たぬきうどんのはじまりは、江戸時代

当時 天かすが乗ったうどんのことを

「たね抜きの天ぷらうどん」と呼ぶのが粋だった

これが次第に略されて

「たね抜き」→「たぬぬき」→「たぬき」と転じた

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