モダン焼きの名前の由来

なるほど！オナマエ堂で紹介

焼きそばの麺が入ったお好み焼きを

大阪では「モダン焼き」と呼ばれている

●モダン焼きの名前の由来

モダン焼きの発祥は昭和21年創業の「ぼてぢゅう」

モダン焼きが誕生したのは昭和40年代

元々、まかないとして作られていたが、

その味が店員の間で評判となり、正式メニューに

モダン焼きの名前には、ちょっとオシャレ、近代的、センスの良い、

さらに「盛りだくさん」という意味も込められている

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