コンデンスミルクを湯煎すると生キャラメルのような味になる

有吉弘行のダレトク!?で紹介

コンデンスミルクとは苺なのにかけて食べる甘い練乳

●コンデンスミルクを湯煎すると生キャラメルのような味になる

2時間、湯煎すると白い色が茶色に変化

そして舐めると生キャラメルのようなの味に変化する

コンデンスミルクとは牛乳に糖分を加えて濃縮させた粘度の高い液体状

糖分がメイラード反応（褐変反応）を起こし、キャラメル臭が発生

南米で良く作られるドゥルセ・デ・レチェも同じ製法

スポンサーリンク